FILM A PERMEABILITA' CONTROLLATA

I film flessibili per confezionamento della gamma CORALIFE sono film tipicamente a base polipropilene, poliestere o polietilene singoli o accoppiati. Vedono la loro naturale applicazione in tutti quei casi di confezionamento di prodotti che hanno bisogno di uno scambio gassoso significativo tra esterno ed interno (prodotti orticoli che devono respirare). Ogni prodotto ortofrutticolo ha una sua atmosfera ideale (mix di O2 e CO2) in cui tutti i processi metabolici aerobici sono rallentati fino ai minimi valori di sopravvivenza senza che però si inneschino i processi di marcescenza anaerobica.In queste condizioni la shelf-life del prodotto è massima.

MA COME OTTENERLA?

Si può raggiungere questo punto di equilibrio dinamico ideale controllando separatamente i flussi di O2 e CO2 in ingresso ed uscita dalla confezione. Attraverso tecniche di perforazione laser si possono creare, in ogni film, fori passanti del diametro voluto di qualche decina di micron; da qui passano in maniera controllata volute quantità sia di O2 che CO2. Attraverso la superficie del film invece, la permeazione di CO2 è sempre maggiore di quella dell’O2 in un rapporto ben noto in funzione del tipo di film stesso. La combinazione di questi due flussi in funzione delle tipologie dei film adottati, degli spessori, e del numero/diametro dei fori permette di avvicinarsi a questo punto ideale.

La shelf-life di un’insalata di IV gamma per esempio passa dai 5 giorni attuali agli oltre 8 con enormi vantaggi in termini di logistica distributiva, qualità di prodotto, ecc.

A causa del continuo miglioramento dei nostri prodotti e del nostro servizio, questo documento può essere oggetto di modifiche senza preavviso. I valori che figurano sono dati a titolo indicativo.